Variété de raisin: 100% tinta de Toro

Note de dégustation: d’intense couleur cerise avec des reflets rubis. Arômes très complexes de fruits confits, épices, chocolat et café. Charnu avec tanins et bois bien intégré. Frais, gouleyant et très persistant.

Harmonisation: Idéal pour les viandes rouges et les plats de légumes relevés, ses qualités en ressortiront d’autant plus avec de la viande de bœuf ou de la chasse. Grâce à son onctuosité, c’est un fidèle compagnon des fromages de brebis, permettant ainsi de prolonger sa dégustation bien après le repas.

Variété de raisin: 100% tinta de Toro

Note de dégustation: d’intense couleur presque noire avec des reflets violets et pourpres. Arômes intenses de fruits de la forêt, épices et tons balsamiques. Charnu, rond, long et très soyeux. Les tanins sont juteux et suaves. De persistance élevée et long en bouche.

Harmonisation: Sa structure le rend idéal pour les ragoûts et les viandes, les potées, les légumes et la chasse.